♡抹茶イチジクミルクハース♡
抹茶の香りが香ばしいミルクハースです♪
このレシピの生い立ち
抹茶のミルクハースが食べたくて焼いた（╹◡╹）
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、抹茶、塩、砂糖、ドライイーストを入れぬるめの牛乳と卵液を加え混ぜる。
- 2
少しまとまったら台に出して捏ねる。
-
- 3
室温に戻したバターを生地に混ぜ捏ねる。
-
- 4
表面がなめらかになるまで捏ねる。
-
- 5
なめらかになったらしいボウルで蓋をする。
-
- 6
30分位して蓋をとり生地が1.5倍位になっていたらOK。
-
- 7
生地にカットしたイチジクを練り込み計量して6等分してラップをして10分位休ませる。
-
- 8
生地を成形してクッキングシートを敷いた天板に並べる。アーモンド型2個、俵型2個、丸型2個作成。
-
- 9
35℃で30分発酵する。
-
- 10
表面に強力粉をふりナイフで切り込みを入れる。表面に霧吹きで水蒸気をかける。
-
- 11
180℃に予熱したオーブンで
20分焼く。 -
- 12
焼けました。
-
- 13
好きな大きさにカットして頂く。
-
コツ・ポイント
クープ(切り込み)を入れるときは深めに入れる。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21929323
