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ネギとれんこんのみそ汁
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ネギとれんこんのみそ汁-レシピのメイン写真

ネギとれんこんのみそ汁

yuba33
yuba33 @cook_40296321

みそ汁を作るのにひと手間加えるだけで、深い味わいになります。
10分ほどで完成です。
このレシピの生い立ち
久保香菜子さんの美しい一汁一菜という本を参考に考えました。

みそ汁を作るのにひと手間加えるだけで、深い味わいになります。
10分ほどで完成です。
このレシピの生い立ち
久保香菜子さんの美しい一汁一菜という本を参考に考えました。

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ネギとれんこんのみそ汁

yuba33
yuba33 @cook_40296321

みそ汁を作るのにひと手間加えるだけで、深い味わいになります。
10分ほどで完成です。
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久保香菜子さんの美しい一汁一菜という本を参考に考えました。

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材料

4人前
  • れんこん 1/4本
  • ネギ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    れんこんは1センチ角、ネギは千切りにする。

  2. 2

    ごま油を鍋にしき、①のレンコンとネギを炒める。

  3. 3

    ネギがしんなりしたら、水と顆粒だしを入れて3分煮る。

  4. 4

    火を消して味噌を溶いたら完成!

コツ・ポイント

野菜を炒めるだけで、コクが出ます。
油入ってるんで、通常より冷めにくいみそ汁です。

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yuba33
yuba33 @cook_40296321
2021/07/06 12:49に公開
兼業主夫として毎日の夕飯を作ってるので、主にその記録です。一品あたり15分程度作れるシンプルなメニューが中心です。(なるべくかかった時間も書くようにしてます)個人的な好みで味付けが若干濃いめの傾向なので、ご了承を。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ れんこん 味噌

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