甘辛チーズタッカルビ鍋☆シメはラーメン
ニコニコがんば @cook_40301655
いろいろ試して美味しかったレシピ。買ったキムチが余ったらやります。
このレシピの生い立ち
家族みんなでお腹いっぱい食べられる鍋レシピです。夏も美味しい！
甘辛チーズタッカルビ鍋☆シメはラーメン
いろいろ試して美味しかったレシピ。買ったキムチが余ったらやります。
このレシピの生い立ち
家族みんなでお腹いっぱい食べられる鍋レシピです。夏も美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は一口大に切って、酒塩胡椒につけておく。10分くらいでいい。
- 2
鍋で鳥もも肉を炒める。油は書いてませんが、ひいた方が良いです。
- 3
余ってたキムチをどさっと入れます。この日は、ほぼひと瓶残ってた。一緒に炒めながら、味醂を入れます。味醂がなかったら砂糖
- 4
キャベツともやしをどさっと投入します。ざっくり混ぜてキャベツともやしが下にいって、肉が上に来るようにします。
- 5
カットトマト、味噌、コチュジャン、水を加えて煮ます。水はカットトマトやキムチをあけたパックに入れてゆすいでからいれます。
-
- 6
グツグツ煮て、キャベツに火が通ったらチーズを入れてさらにグツグツしてオーケー
-
- 7
具を食べ終わったら、袋ラーメンを投入して、シメはラーメン！お腹いっぱいです。
-
コツ・ポイント
キムチを炒めるときに、味醂（or砂糖）を入れる理由→糖分が入ると旨味がアップするそうです。
水の量。お鍋の大きさに合わせて加減してください。
調味料の量→本当は匙で測らない。味噌は味噌汁に入れるぐらい。コチュジャンは割り箸でふたつまみぐらい
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