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トマトの冷製カッペリーニ
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トマトの冷製カッペリーニ-レシピのメイン写真

トマトの冷製カッペリーニ

猫ロビン☆
猫ロビン☆ @cook_40262295

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材料

一人前
  • トマト 半玉
  • パスタ 100g
  • 大葉 三枚
  • A オリーブオイル 大さじ2
  • A しょうゆ 大さじ1
  • A 酢 大さじ1
  • A 塩 小さじ1
  • 粗挽き胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    トマトを粗くざく切りする
    大葉は細かく刻んでおく
    (トマトはこのくらいのサイズに切りました)

    • トマトの冷製カッペリーニ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにトマトとAの調味料を入れて混ぜたら
    冷蔵庫にいれておく

  3. 3

    パスタを時間通りに茹でる
    (うちはいつもこのパスタでやってます。No.9カッペリーニ)

    • トマトの冷製カッペリーニ作り方3写真
  4. 4

    パスタ茹でたら氷水でしめる
    水気を切り、冷やしておいたボウルの中に入れて混ぜる

  5. 5

    和えたら皿に盛り付け胡椒と細かく切った大葉をのせて完成!

コツ・ポイント

カッペリーニは一人前80gくらいとよくありますが、
私は大盛りがすきなので100gで調味料も濃い目がすきなんで、濃いかもしれません。濃かったら調味料を調節してください。

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猫ロビン☆
猫ロビン☆ @cook_40262295
2021/07/10 11:55に公開

このレシピのキーワード

大葉 トマト パスタ

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