ゴーヤの唐揚げ
のぶまつ @cook_40299568
ゴーヤの苦味が和らぎ、カリッとした食感がとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ママ友がゴーヤの消費方法に教えてくれたレシピです。
それ以来、緑のカーテンにしてるゴーヤが沢山取れおつまみにひと品作ってます。
ゴーヤの唐揚げ
ゴーヤの苦味が和らぎ、カリッとした食感がとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ママ友がゴーヤの消費方法に教えてくれたレシピです。
それ以来、緑のカーテンにしてるゴーヤが沢山取れおつまみにひと品作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、薄く切る。
- 2
①に唐揚げ粉をまぶす。
いつもはコツの要らない唐揚げ粉を使用していますが、在庫がなかったので、 - 3
レシピID:23040218
のayubeniさんの唐揚げ粉で作らせていただきました。 - 4
たっぷりの油で、200℃で揚げます
- 5
出来上がりです。
コツ・ポイント
あまり低温の油であげるとびちゃびちゃになってしまうので、高温で素早く水分を飛ばすことがコツです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21930229
