卵、牛乳、油をボールに入れて泡立て器でよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加えてダマがなくなって生地がサラサラになるまで混ぜる。

テフロン加工のフライパンを弱火で温めて、スプーン１杯分の生地を流していく。(４枚分くらい同時に焼けます)

プツプツと穴が空いて、うっすら焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼き色がつくまで焼く。