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簡単ガトーショコラ
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簡単ガトーショコラ

クック017☆
クック017☆ @cook_40454092

簡単に作れるガトーショコラです♪
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ちょうどいい硬さのガトーショコラです

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材料

  • 卵 3個
  • チョコレート 3枚
  • 薄力粉 20g
  • バター 60g
  • グラニュー糖 50g
  • 生クリーム 100g
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作り方

  1. 1

    •チョコレート:3枚
    •バター:60g
    •生クリーム:100g
    チョコレートを刻みバター生クリームを入れ湯煎にかける

  2. 2

    卵は卵黄と卵白と分けておく

    卵黄3個とグラニュー糖50gを全体的混ざるまで混ぜる

  3. 3

    混ぜ終わったら、湯煎が終わったチョコ生地を2回に分けて入れる。
    (滑らかになるまで混ぜる)

  4. 4

    混ぜ終わったら、薄力粉20gをふるいにかけながら馴染むまで混ぜる

  5. 5

    卵白を泡立てる
    (ツノがたつくらいまで)

  6. 6

    メレンゲが出来たら、チョコ生地に3回に分け混ぜる

  7. 7

    型に流し込み、180℃で30〜35分焼く
    (オーブンは180℃に温めておく)

  8. 8

    焼けたら出来上がりです♪

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クック017☆
クック017☆ @cook_40454092
2021/07/11 08:01に公開

このレシピのキーワード

ガトーショコラ 生クリーム バター 薄力粉 卵 チョコレート

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