簡単ガトーショコラ
簡単に作れるガトーショコラです♪
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ちょうどいい硬さのガトーショコラです
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ちょうどいい硬さのガトーショコラです
•チョコレート:3枚
•バター:60g
•生クリーム:100g
チョコレートを刻みバター生クリームを入れ湯煎にかける
卵は卵黄と卵白と分けておく
卵黄3個とグラニュー糖50gを全体的混ざるまで混ぜる
混ぜ終わったら、湯煎が終わったチョコ生地を2回に分けて入れる。
(滑らかになるまで混ぜる)
混ぜ終わったら、薄力粉20gをふるいにかけながら馴染むまで混ぜる
卵白を泡立てる
(ツノがたつくらいまで)
メレンゲが出来たら、チョコ生地に3回に分け混ぜる
型に流し込み、180℃で30〜35分焼く
(オーブンは180℃に温めておく)
焼けたら出来上がりです♪
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