「ハリッサ」入りのペペロンチーノ、大成功
信子さん @cook_40042883
既製品の「ペペロンチーノ」の素に、「ハリッサ」を組ませて、おいしくなるかと試しました。醤油たらりですごい味、よかった！
このレシピの生い立ち
これは大成功でした。醤油は偉大です。
「ハリッサ」入りのペペロンチーノ、大成功
既製品の「ペペロンチーノ」の素に、「ハリッサ」を組ませて、おいしくなるかと試しました。醤油たらりですごい味、よかった！
このレシピの生い立ち
これは大成功でした。醤油は偉大です。
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カルディのハリッサ。唐辛子ニンニク系の調味料。韓国系とは違う味。
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- 2
お肉系もと思って、既製品の鶏肉団子を少し揚げておきます。少しお肉系のあるものでOKです。
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- 3
ハリッサとケッパーです。（麺を茹で始めます。）
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- 4
ペペロンチーノの素と、千切のシソです。
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- 5
麺がゆだったら、最初にペペロンチーノの素を混ぜます。全体に。
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- 6
次にハリッサを混ぜます。
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- 7
次に醤油を混ぜます。チーズも混ぜます。
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- 8
紫蘇を混ぜて全体になじませます。ここで味を調えます。ここまでは辛いのが苦手な人の味付けです。ケッパーも入れます。
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- 9
最後に肉団子を混ぜて大皿に盛ります。
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コツ・ポイント
ハリッサ＋ペペロンチーノは思ったより辛くなく、
醤油が仲立ちをして、いい味になりますが、辛さは好みです。
肉団子があると主食として栄養的にもいいかと思いました。味もほっとします。
つくれぽ
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