マグロのづけ丼
うちたま @cook_40095866
簡単に作れるづけ丼のタレなので、よく作ってます
かんたんで美味しい☺️
このレシピの生い立ち
マグロがお安くなってたので漬けを作ってみました。いつもは、料理酒とみりんを使ってますが、今回は料理酒切らしてて、お酒とみりんないバージョンで作ってみました。
マグロのづけ丼
簡単に作れるづけ丼のタレなので、よく作ってます
かんたんで美味しい☺️
このレシピの生い立ち
マグロがお安くなってたので漬けを作ってみました。いつもは、料理酒とみりんを使ってますが、今回は料理酒切らしてて、お酒とみりんないバージョンで作ってみました。
作り方
- 1
ジップロックに、(ボールでもビニール袋でも大丈夫です)醤油、ごま油、おろしショウガ、砂糖、お酢を入れて混ぜます。
- 2
マグロの柵を、そぎ切りにします。食べやすい大きさに切って大丈夫です。
- 3
ジップロックのタレに馴染ませて冷蔵庫で休ませます。
- 4
ご飯の上に白ごまをふりかけて、マグロをのせて刻み海苔をかけて出来上がり。ワサビはお好みでどうぞ
コツ・ポイント
簡単に作れます^_^お刺身用の切り身なら、どれでも美味しいです。カツオのたたきで作ったりもします。カツオのたたきは、ポン酢で作っても美味しいです^_^また作ってみます^_^
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