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マグロのづけ丼
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マグロのづけ丼-レシピのメイン写真

マグロのづけ丼

うちたま
うちたま @cook_40095866

簡単に作れるづけ丼のタレなので、よく作ってます
かんたんで美味しい☺️
このレシピの生い立ち
マグロがお安くなってたので漬けを作ってみました。いつもは、料理酒とみりんを使ってますが、今回は料理酒切らしてて、お酒とみりんないバージョンで作ってみました。

簡単に作れるづけ丼のタレなので、よく作ってます
かんたんで美味しい☺️
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マグロがお安くなってたので漬けを作ってみました。いつもは、料理酒とみりんを使ってますが、今回は料理酒切らしてて、お酒とみりんないバージョンで作ってみました。

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マグロのづけ丼

うちたま
うちたま @cook_40095866

簡単に作れるづけ丼のタレなので、よく作ってます
かんたんで美味しい☺️
このレシピの生い立ち
マグロがお安くなってたので漬けを作ってみました。いつもは、料理酒とみりんを使ってますが、今回は料理酒切らしてて、お酒とみりんないバージョンで作ってみました。

簡単に作れるづけ丼のタレなので、よく作ってます
かんたんで美味しい☺️
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マグロがお安くなってたので漬けを作ってみました。いつもは、料理酒とみりんを使ってますが、今回は料理酒切らしてて、お酒とみりんないバージョンで作ってみました。

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材料

二人分
  1. マクロの柵 1パック(使ったもの145グラム)
  2. 醤油 大さじ２
  3. ごま油 大さじ１
  4. 砂糖 小さじ２分の１
  5. おろしショウガ 1センチ
  6. お酢(お好みで) 小さじ２分の１くらい
  7. 白ごま お好みで
  8. 刻み海苔 お好みで
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作り方

  1. 1

    ジップロックに、(ボールでもビニール袋でも大丈夫です)醤油、ごま油、おろしショウガ、砂糖、お酢を入れて混ぜます。

  2. 2

    マグロの柵を、そぎ切りにします。食べやすい大きさに切って大丈夫です。

  3. 3

    ジップロックのタレに馴染ませて冷蔵庫で休ませます。

  4. 4

    ご飯の上に白ごまをふりかけて、マグロをのせて刻み海苔をかけて出来上がり。ワサビはお好みでどうぞ

コツ・ポイント

簡単に作れます^_^お刺身用の切り身なら、どれでも美味しいです。カツオのたたきで作ったりもします。カツオのたたきは、ポン酢で作っても美味しいです^_^また作ってみます^_^

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うちたま
うちたま @cook_40095866
2021/07/09 05:36に公開
１児の男の子のママです料理不得意なので日々、簡単に作れるものを頑張ってます^_^
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