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ラム酒の効いたブルーベリーパンナコッタ
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ラム酒の効いたブルーベリーパンナコッタ-レシピのメイン写真

ラム酒の効いたブルーベリーパンナコッタ

kiepon
kiepon @cook_40038911

パンナコッタは、簡単に出来て応用は無限です。
このレシピの生い立ち
ファミレスのデザートが美味しかったので再現

パンナコッタは、簡単に出来て応用は無限です。
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ラム酒の効いたブルーベリーパンナコッタ

kiepon
kiepon @cook_40038911

パンナコッタは、簡単に出来て応用は無限です。
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材料

5人分
  • 粉ゼラチン 10g
  • グラニュー糖 80g
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 60g
  • ゼラチン
  • ラム酒 大さじ1
  • ブルーベリー 180g
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチン10gは、水30ccに振り入れて、混ぜて10分置く

    • ラム酒の効いたブルーベリーパンナコッタ作り方1写真
  2. 2

    鍋にグラニュー糖80g.牛乳と生クリーム200ccずつ入れて、砂糖が溶けるまで火にかけて、1のゼラチンを入れて混ぜる

    • ラム酒の効いたブルーベリーパンナコッタ作り方2写真
  3. 3

    鍋に氷水をあて、粗熱を取り、ラム酒を混ぜて器に入れる

    • ラム酒の効いたブルーベリーパンナコッタ作り方3写真
  4. 4

    冷凍ブルーベリー180gと砂糖60gは、耐熱容器で500Wで10分チン。

    • ラム酒の効いたブルーベリーパンナコッタ作り方4写真
  5. 5

    パンナコッタにブルーベリーをかける。

    • ラム酒の効いたブルーベリーパンナコッタ作り方5写真

コツ・ポイント

ラム酒を入れて大人の味 ゼラチンは40度から60度で溶けます、生クリームと牛乳は沸騰させなくていいです

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2021/07/07 00:21に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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このレシピのキーワード

ブルーベリー 生クリーム ゼラチン 牛乳 ラム酒

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