バナナを美味しく熟成させるには100円ショップで売っているパンケースに保存するのがいちばんです。
このレシピの生い立ち
あるときマレーシア産のまだ青いバナナの大きな房を買ってしまいました。どうやって熟成させたらおいしいかといろいろ試してみてこれに行き着きました。
失敗談：お湯に入れてダメ、外に吊るしてダメ、風呂場でシャワー少しOK、ビニール袋OK・・