青しそのピリ辛味噌ぎゅうてん

青しそのピリ辛味噌ぎゅうてん-レシピのメイン写真

青しそのピリ辛味噌ぎゅうてん

古民家カフェ♡ @cook_40296801

群馬桐生の郷土料理を味噌味で作りました(*^_^*)
もちもち食感がたまらない青じそ風味のピリ辛味噌味です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
昔から食べていた母のなんちゃっておやつを真似ていつもは適当に目分量で作っていたのですが、改めてきちんとレシピに残そうと思って作りました(*^_^*)

群馬桐生の郷土料理を味噌味で作りました(*^_^*)
もちもち食感がたまらない青じそ風味のピリ辛味噌味です(*^_^*)
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群馬桐生の郷土料理を味噌味で作りました(*^_^*)
もちもち食感がたまらない青じそ風味のピリ辛味噌味です(*^_^*)
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昔から食べていた母のなんちゃっておやつを真似ていつもは適当に目分量で作っていたのですが、改めてきちんとレシピに残そうと思って作りました(*^_^*)

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もちもち食感がたまらない青じそ風味のピリ辛味噌味です(*^_^*)
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材料

8センチくらいの大きさ10枚分

水 180ml
お味噌大さじ2
白胡麻大さじ2
一味唐辛子小さじ½—
小麦粉 200ｇ
青しそ 10枚
油適量

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作り方

1
小さなボウルに水・お味噌・白胡麻・一味唐辛子を入れてよく混ぜます
2
ボウルに小麦粉を入れて❶を注ぎ入れてホイッパーで混ぜます(大きなスプーンでもOK)
3
細く切った青しそを入れて混ぜます
4
フライパンに油を薄く引き、スプーン等ですくった生地を乗せ中火で焼きます
5
フライ返しでギューッと押し付けながら両面キツネ色になるまで焼きます(この作業がぎゅうてんと呼ばれている由来だそうです)

コツ・ポイント

混ぜていくだけの簡単レシピです♡
具材を色々にかえてアレンジ無限大♡
ふきのとうでも美味しいです♡

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古民家カフェ♡ @cook_40296801

2021/07/11 01:31に公開

自分の覚書用としてなのでレシピ見直し多々あり(*^_^*)✎﹏♡Instagram☞ happy_smileeeen

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このレシピのキーワード

大葉味噌小麦粉

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