和風山椒ソースの油淋鶏❤︎
山椒好き集まれ！美味すぎて飛ぶぞ！！！
このレシピの生い立ち
油淋鶏だいすき！！！
アプリでひらく作り方
- 1
頑張って※タッパーに入れて山椒ソース作って！
水煮の山椒の実、ネギの微塵切り、醤油、酒、昆布パウダー、塩、ニンニク、生姜 - 2
味見しながらバランス良く山椒ソース作ります。
出来れば山椒ソースは、一日寝かせたら尚おいしいです。 - 3
鳥胸肉の水気を拭いたら塩、こしょうする。
そして、片栗粉でコーティングします。 - 4
フライパン熱したら多めの油で皮面から狐色にパリッと焼きます。中火ぐらい。
皮面パリッとしたら返して蓋して中火で20分焼く - 5
パリッと焼き上がった鶏肉を皿にもって山椒ソースたっぷりかけて召し上がれ〜(^^)
コツ・ポイント
山椒ソースは作って一日寝かせたソースを使う方が味が馴染んで美味しいですよ。
ソースは少し濃いめに味付けするのがポイントです。
味見しながら頑張って美味しく作ってね(^｡^)
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