電子レンジで作る低糖質な生おからケーキ
スーパーなどに売っている生おからを使ったレンジで作る生おからスポンジケーキです。低糖質で小麦不使用です。簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
生おからで簡単に美味しいケーキを作ろうと思い、今までのレシピを改良しました。
電子レンジで作る低糖質な生おからケーキ
スーパーなどに売っている生おからを使ったレンジで作る生おからスポンジケーキです。低糖質で小麦不使用です。簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
生おからで簡単に美味しいケーキを作ろうと思い、今までのレシピを改良しました。
作り方
- 1
直径12cm高さ6cm
DAISOのシリコンケーキ型使用。
ミキサーかフードプロセッサーを用意する。 - 2
★豆乳20gと★スライスチーズを600w30秒加熱し混ぜる。
-
- 3
ミキサーかフードプロセッサーに卵→②→豆乳
→油→酢→バニラオイル→シュガーカット0の順に入れ混ぜる。 -
- 4
③に生おからを入れクリーム状になるまで攪拌したらベーキングパウダーも入れ攪拌し型に入れトントンして空気を抜く。
-
- 5
レンジ600w6分から6分30秒加熱する。
※レンジによって加熱時間は違いがあります。最初は6分で様子を見て下さい。 -
- 6
網の上に反対にして粗熱が取れるまでおいて置く。
粗熱が取れたらラップして冷蔵庫で1時間冷やす。 -
- 7
生クリームとシュガーカット0 をクリーム状に泡立ておからケーキ全面に塗る。
-
- 8
キャラメルソースなどお好みのもので飾り付ける。
-
- 9
【栄養成分】
生おからケーキのみ
糖質4.9g※シュガーカット0 使用
-
- 10
【栄養成分】
生おからケーキと生クリームのみ
糖質6.3g※シュガーカット0 使用
-
- 11
【栄養成分】
生おからケーキ、生クリーム、キャラメルシロップ、アーモンド。
糖質10.2g※シュガーカット0 使用
-
- 12
業務スーパーのキャラメルシロップを5g（糖質3.5g）使用。
-
コツ・ポイント
生おからケーキは乾燥しやすいので生クリームで表面を覆うとしっとりとした美味しさが持続します。
生おからは粒子が粗いのでミキサーで細かくクリーム状にします。
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