鶏ふりそで醤油麹漬けグリル
クックY17585☆ @cook_40304146
お肉は下味冷凍。食べる日に解凍して、グリルで焼いたら完成です！
鶏肉→パワー（気）を補う
麹菌→腸内環境を良好に保つ
このレシピの生い立ち
我が家にアイリスオーヤマさんのオーブン&グリルがやって参りました。練習兼ねて活用調理をしています。
グリルで焼いている間に家事もできて、毎日忙しい主婦（主夫）に持ってこいの放ったらかし調理です！
食材の水分を飛ばすので梅雨時期にオススメです
鶏ふりそで醤油麹漬けグリル
お肉は下味冷凍。食べる日に解凍して、グリルで焼いたら完成です！
鶏肉→パワー（気）を補う
麹菌→腸内環境を良好に保つ
このレシピの生い立ち
我が家にアイリスオーヤマさんのオーブン&グリルがやって参りました。練習兼ねて活用調理をしています。
グリルで焼いている間に家事もできて、毎日忙しい主婦（主夫）に持ってこいの放ったらかし調理です！
食材の水分を飛ばすので梅雨時期にオススメです
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋（今回はアイラップ）に鶏肉と☆の調味料を入れて、よくもみ込む。袋の上を結び、保存袋に入れて冷凍庫へ入れる。
- 2
食べる日に鶏肉を冷蔵庫へ移し、半日ほどかけて解凍する。
- 3
解凍した鶏肉を耐熱皿に並べてグリルで両面焼く。片面10分くらいずつ。
※機械により焼き時間は調整してください。 - 4
鶏肉がほぼ焼けたら、野菜を並べて、もう一度10分弱くらい焼く。
野菜にも火が通り、鶏肉に少し焼き目が付けば完成です！
コツ・ポイント
お肉の生焼けに注意してください。
先にお肉を8割くらい焼いて、後から野菜などを並べて、さらに焼くようにしています。
今回は鶏のフリソデ（肩コマ肉）を使いましたが、モモ肉、ムネ肉でもOKです。
フリソデは美味しいので見つけたら必ずゲットです
つくれぽ
薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです！和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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