美味しい野菜のソテー ずっと弱火
フライパンに乗る量で作るソテーです。
ちょっと時間がかかりますが美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は８㎜の輪切り、かぼちゃも８㎜の厚さ同じ位の大きさに、エリンギは10㎜の厚さ、芽キャベツは縦半分に切ります。
- 2
量はフライパンに乗せて重ならない量です。
- 3
フライパンにオイルを流して①を並べます。弱火でじっくり焼いて焦げ目が付いたら裏返しにします。
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- 4
芽キャベツの葉が剥がれたら黒くなる前におさらに取ります。
- 5
大体同じくらいに焼き上がりますが、焼けたものから順にお皿に取り出します。
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- 6
塩、胡椒を振りました。醤油、ポン酢等でも。
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- 7
ソテーの余った野菜で作った甘い野菜のお味噌汁。プレーンヨーグルトを1匙乗せました。
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- 8
毎日人参1本。 レシピID: 24800276
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- 9
翌日同じような材料で厚揚げの煮物を作りました。 レシピID: 25311087
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- 10
じゃがいもも外はカリッと中はホクホク。 レシピID: 19138615
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