ナスとししとうの肉味噌炒め
アイコ15 @cook_40296491
ナスとししとうを、こってり甘辛の肉味噌で炒めました。
＃ごはんがすすむ＃炒めもの#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
ししとうを使って、ごはんがすすむメニューをつくりたくて考えました。
ナスとししとうの肉味噌炒め
ナスとししとうを、こってり甘辛の肉味噌で炒めました。
＃ごはんがすすむ＃炒めもの#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
ししとうを使って、ごはんがすすむメニューをつくりたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを約1ｃｍの厚さで斜めにきって水にさらしておく。
※5~10分 -
- 2
ししとうは、破裂しないように切り込みを入れておく。
-
- 3
みそ、甜面醤、みりん、酒を合わせておく。
-
- 4
フライパンに、胡麻油大さじ1をひいて、みじんぎりにした生姜とにんにくを加えて加熱する。
※弱火 -
- 5
にんにくの香りったら、ひき肉を加えて炒める。
※強火 -
- 6
挽肉の色が変わり始めたら、水気を切ったナス、ししとうを加えて約1分炒める。
-
- 7
蓋をして約2分、蒸し焼きにする。
-
- 8
【3】の合わせ調味料を加え、約1分炒め合わせる。
-
- 9
こんな感じ。
-
- 10
お皿に盛って、できあがり。
-
- 11
取り分けていただきます。
-
- 12
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ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
・調味料を加えたら焦げ付かないように炒める。
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