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高野豆腐と切り昆布の煮物☆
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高野豆腐と切り昆布の煮物☆-レシピのメイン写真

高野豆腐と切り昆布の煮物☆

クックYXCDP9☆
クックYXCDP9☆ @cook_40296530

高野豆腐と切り昆布の和風煮物　出来上がったら夏場は冷蔵庫で冷やして食べても◎
このレシピの生い立ち
タンパク質とミネラル取りたくて(^^)

高野豆腐と切り昆布の和風煮物　出来上がったら夏場は冷蔵庫で冷やして食べても◎
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高野豆腐と切り昆布の煮物☆

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材料

4人分
  • 高野豆腐 4枚
  • 切り昆布 適量
  • 干し椎茸 2〜4枚
  • ◎水 1ℓ位
  • ◎椎茸出汁 つけた分
  • ◎醤油 大さじ3
  • ◎砂糖 大さじ3
  • 酒◎ 大さじ2〜3
  • ◎みりん 大さじ2〜3
  • ◎白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を水につけて柔らかくなったらしぼって好みの大きさに切ります　切り昆布は今回乾物を使いましたので水で戻しておきます

  2. 2

    干し椎茸を水で戻した出汁も使用します　材料と調味料を入れて煮込んだら出来あがりです　味はお好みで調整してください^_^

    • 高野豆腐と切り昆布の煮物☆作り方2写真

コツ・ポイント

干し椎茸の出汁がよい味が出で美味しい！高野豆腐はしっかり水を絞って切り昆布は乾物は塩分が多いようなので水で戻した後ざるにあげてから洗ってください！

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クックYXCDP9☆
クックYXCDP9☆ @cook_40296530
2021/07/09 01:38に公開
三重県在住　食べるの大好き^_^
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ 高野豆腐 酒 ほししいたけ

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