マグロは、2cm角に切る

こんにゃくは2cm角に切り、お湯で湯がき、
ザルにあげ、水分をきる。

鍋に、すべての調味料、水を入れ、沸騰させる。　
マグロ、こんにゃくを入れ汁気がなくなるまで煮る。