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揚げ茄子のおろしポン酢
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揚げ茄子のおろしポン酢-レシピのメイン写真

揚げ茄子のおろしポン酢

ひろ*hiro*
ひろ*hiro* @cook_40116137

揚げ茄子を大根おろしでさっぱり(^ ^)

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揚げ茄子が食べたかったので( ´ ▽ ` )

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揚げ茄子が食べたかったので( ´ ▽ ` )

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揚げ茄子のおろしポン酢

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材料

4人分
  1. ナス 3本
  2. 大根おろし 30g
  3. かいわれ 少々
  4. ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにする。

  2. 2

    170℃の油で約2〜3分ナスを揚げる。

  3. 3

    受け皿にペーパー等を敷き、ナスの油をきる。

  4. 4

    器にナスを入れ、大根おろしをかける。

  5. 5

    飾りにかいわれを乗せて、ポン酢をかけて完成。

コツ・ポイント

ナスの揚げ加減は少し色づいて、柔らかくなった時がオススメ( ◠‿◠ )

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ひろ*hiro*
ひろ*hiro* @cook_40116137
2021/07/07 14:01に公開
関西人で現役の管理栄養士です♪だんな様と大学生と高校生とワンちゃんのにぎやかで、私以外みんな男ばかりの家族ですが、全員家事が得意です!特に料理はみんな大好き(^^)働く母は短い時間で手早く調理をするのが得意です(〃艸〃)
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