豆腐と野菜の中華うま煮

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

副菜、
朝食・昼食にも
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特になし

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材料

2人分
  1. 豆腐(2cm角切) 1丁(350g位)
  2. 白菜(ザク切) 青梗菜でも可(ザクtP) 3~4枚(白菜150g位)・1株(青梗菜)
  3. 人参(千切) 40g
  4. 椎茸(石づきとり薄くスライス) 2枚
  5. 水溶き片栗粉(片栗粉・水) 大1(片栗粉)・大2(水)
  6. ごま 大1
  7. ▪️A 合わせ調味料
  8. 顆粒鶏がらスープ 小1半
  9. 1cup
  10. 醤油 大1
  11. みりん 小2
  12. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ごま油を熱し白菜を少ししんなりするまで中火で炒める
    豆腐・椎茸・人参Aを入れて、2〜3分煮て、塩・胡椒する

  2. 2

    水溶き片栗粉を②にまわし入れてとろみをつけ、火を止める。

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