時短！ピリ辛！油揚げのオーブン焼き

Name: 時短！ピリ辛！油揚げのオーブン焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 1枚; 練梅ペースト 小さじ1; 【サン・ヴィンチェンツォ】ンドゥイヤ・ペースト 大さじ1; 大葉（千切り） 適量

モンテ物産 @cook_40099743

お手頃価格で手に入りやすく、栄養価も高い油揚げを使った、簡単に作れるおつまみメニューです！
このレシピの生い立ち
地元でお豆腐屋さんを経営している友人がつくる油揚げが美味しすぎて、帰省のたびに買って帰っています！そんな友人を応援しながら、お酒のおつまみとして楽しみたいと思って作ったレシピです。

時短！ピリ辛！油揚げのオーブン焼き

モンテ物産 @cook_40099743

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材料

2人分

油揚げ 1枚
練梅ペースト小さじ1
【サン・ヴィンチェンツォ】ンドゥイヤ・ペースト大さじ1
大葉（千切り）適量

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作り方

1

油揚げをオーブントースターかフライパンで表面がカリッとするまで焼き、練梅ペーストを全体に塗る。
2

その上にンドゥイヤペーストを塗る。
3

食べやすい大きさにカットし、大葉をのせたら完成。
4
南イタリア・カラブリアの唐辛子入りサラミペースト・ンドゥイヤ。発酵豚肉の旨味が、和洋中問わずお料理に深みを与えます！

コツ・ポイント

油揚げは分厚めのものを選び、焼き過ぎないよう、切った時にジュワッと油が出るくらいがベストです。
練梅ペーストは、梅干をペーストにした、酸味の強すぎないものがおすすめです。

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つくれぽ

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モンテ物産 @cook_40099743

2021/07/30 00:59に公開

モンテ物産はイタリア食材・イタリアワインの専門商社です。1977年の創業当初より、イタリアの本物の味わいや楽しみ方をお届けしています。本格的なイタリア料理のレシピや、イタリアの食卓に溢れる美味しさや豊かさ、素晴らしいイタリアの食文化をお伝えしてまいります。https://www.montebussan.co.jp/

このレシピのキーワード

大葉油揚げ

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