ふくれ菓子
まる゜ @cook_40217078
ふくれ菓子は、重曹と酢の力で作ります。
できあがりは、酢の匂いはしません。
このレシピの生い立ち
両親がふくれ菓子を大好きなので、レシピにしました。
いつも、このレシピで作っています。
ふくれ菓子
ふくれ菓子は、重曹と酢の力で作ります。
できあがりは、酢の匂いはしません。
このレシピの生い立ち
両親がふくれ菓子を大好きなので、レシピにしました。
いつも、このレシピで作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
型に敷紙を敷く
（型に油を薄く塗ると、型に敷紙がつきます。） - 2
蒸し器のお湯を沸かす。
フタを布で包む（水分を吸収しやすいように、濡らしてかたく絞っておく） - 3
大きめのボウルに薄力粉、黒砂糖、重曹を入れて泡だて器でグルグル混ぜる。
-
- 4
別のボウルに牛乳と蜂蜜を入れてレンジで30秒温めて混ぜ、卵、米油を入れてさらに混ぜる。
-
- 5
3に4を入れて混ぜる。
-
- 6
5に酢を入れて混ぜる
注意：必ず最後に入れます。
- 7
準備していた型に流しいれます。
-
- 8
蒸気のしっかりあがった蒸し器で、30分、中火で蒸して完成です。
-
- 9
-
- 10
波照間島の純黒糖を使用。黒糖を使うなら、ぜひぜひ”純”がついた黒糖を♪
-
コツ・ポイント
ボウルは2つ必要です。
初めに粉類を泡だて器で混ぜ、次に液を混ぜると、泡だて器が1個で済みます。
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