楽々☆3種の白身フリッター

楽々☆3種の白身フリッター-レシピのメイン写真

楽々☆3種の白身フリッター

きごりん @cook_40137063

白身魚さえあれば家にある材料で簡単に作れるフリッターです。タルタルソースや、スイートチリソースをかけて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
夫が釣りで巨大なヒラメを釣ってきて、家の冷蔵庫がヒラメ祭りになった時に考案しました。
夫曰く、今まで食べてきたヒラメ料理の中で一番美味しいとか・・・。

白身魚さえあれば家にある材料で簡単に作れるフリッターです。タルタルソースや、スイートチリソースをかけて召し上がれ♡
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夫曰く、今まで食べてきたヒラメ料理の中で一番美味しいとか・・・。

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きごりん @cook_40137063

白身魚さえあれば家にある材料で簡単に作れるフリッターです。タルタルソースや、スイートチリソースをかけて召し上がれ♡
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夫が釣りで巨大なヒラメを釣ってきて、家の冷蔵庫がヒラメ祭りになった時に考案しました。
夫曰く、今まで食べてきたヒラメ料理の中で一番美味しいとか・・・。

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夫曰く、今まで食べてきたヒラメ料理の中で一番美味しいとか・・・。

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材料

2人分

白身魚 500g
☆小麦粉大さじ3
☆マヨネーズ大さじ1
☆片栗粉小さじ2
☆水 50cc
青のり小さじ1
カレー粉小さじ1

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作り方

1
白身魚を一口大に切る。
今回はヒラメを使用しました。
2
バッター液の材料(☆)をボウルに混ぜ合わせておく。
3
白身魚全量の1/3をバッター液にくぐらせる。
4
多めの油をひいたフライパンで表面をカリッと仕上げる。
5
ノーマルなバッター液に青のりを入れてよく混ぜる。
6

3→4と同じ工程を踏む。
7
残りのバッター液にカレー粉を入れてよく混ぜる。
8

同じく3→4の順で仕上げる。
9
表面がカリッとなったら完成♬

コツ・ポイント

あまり大きく切りすぎるとカリッとならないので、チキンナゲットのサイズをイメージしてカットしてください♡

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きごりん @cook_40137063

2021/07/14 10:49に公開

圧力鍋・HB ・フードプロセッサー持ってないめんどくさがりやです。加えて胃が弱い。←料理に関係ないか。そんな私でも簡単に作れるカラダと家計に優しい料理を紹介させてください☆

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このレシピのキーワード

フリッター魚片栗粉カレー粉小麦粉白身

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