かぼちゃの皮を切り落とし蒸し器で蒸す。(皮ごと蒸しても良いですが、あとが楽なので…)

きゅうりをスライスし、玉ねぎをスライスし粗めのみじん切りにする。
魚肉ソーセージを半月切りにする。

蒸したかぼちゃを潰す。
粗熱が取れたら、②を入れる。

マヨネーズ、塩コショウで味を見て出来上がり。

マヨネーズは全体に混ざったら良いです。お好みで加減してください。

コロッケの衣は
レシピID 21859211
を参考にしてください。