牛肉のクリーム煮プレート
お手軽洋食♪クリーミーでおいしい一皿ごはん！
このレシピの生い立ち
福島県食肉消費対策協議会秋元真理子さん考案のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1㎝にスライスする。ごぼうは棒等でたたき3～4㎝に切る。
- 2
肉は3～4㎝幅にカットし、塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
- 3
深めのフライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、肉を広げながら焼き、軽く火が通ったら取り出す。
- 4
そのまま残りのオリーブ油を足し、玉ねぎ、にんにく加えて炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、生クリーム、牛乳、肉を加え、中火でとろみがつくまで煮込み、塩コショウで味を調える。
- 6
ご飯にバター、パセリを加え、混ぜ合わせる。
- 7
皿に6のご飯、クリーム煮を盛り、カットしたアボカドを添える。
コツ・ポイント
福島県ブランド認証産品の「福島牛」をこちらのレシピでぜひお試しください。
※写真はアボカドの代わりにブロッコリーを添えています。
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