カラブリア風！ピリ辛トマトスパゲッティ
モンテ物産 @cook_40099743
イワシと唐辛子のパテを使った作り置きソースで簡単に作れるスパゲッティです。夏休みのお昼ご飯にもぴったりの一皿です！
このレシピの生い立ち
シンプルで飽きの来ないスパゲッティが食べたくて作りました。
夏休みのリピートメニューに決定です。
カラブリア風！ピリ辛トマトスパゲッティ
イワシと唐辛子のパテを使った作り置きソースで簡単に作れるスパゲッティです。夏休みのお昼ご飯にもぴったりの一皿です！
このレシピの生い立ち
シンプルで飽きの来ないスパゲッティが食べたくて作りました。
夏休みのリピートメニューに決定です。
アプリでひらく作り方
- 1
ソースにはカラブリア風万能ピリ辛トマトソースを使います。
ID:21936987 -
- 2
たっぷりのお湯に0.8％の塩を入れ、指定時間通りにスパゲッティを茹でる。
- 3
パスタを茹でている間にソースをフライパンで温めておく。
- 4
パスタが茹で上がったら、茹で汁少々とともにソースのフライパンの中に加え、よく混ぜる。
- 5
低温長時間乾燥で小麦の旨味を閉じ込めたモリサーナのパスタ。アルデンテが長く続きます。【画像左:通常、右:グルテンフリー】
-
コツ・ポイント
茹で上がったパスタとソースをフライパンで和える際、パスタの茹で汁も少し加えることで乳化しやすくなります。
お好みで仕上げにオリーブオイルをかけても◎。
ソースのレシピはこちら↓
ID:21936987
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