焼きピーマンのおろし和え

Name: 焼きピーマンのおろし和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 80g(2個）; 大根 80g(2㎝程度）; ごま油 小さじ１; ポン酢 大さじ１弱; かつお節 小1袋

福井市 @cook_40131745

夏が旬のピーマンを美味しくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
アレンジとしてパプリカも同様に焼いて加えると、見た目もカラフルになり夏にぴったりのメニューになります♪

焼きピーマンのおろし和え

福井市 @cook_40131745

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材料

2人分

ピーマン 80g(2個）
大根 80g(2㎝程度）
ごま油小さじ１
ポン酢大さじ１弱
かつお節小1袋

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作り方

1

ピーマンはヘタと種をとり、縦６等分にする。大根は皮を剥いておろし、軽く水気を切っておく。
2

フライパンにごま油を熱し、ピーマンを入れたら蓋をして蒸し焼きにする。途中で裏表を返し、両面を焼く。
3

ピーマンが焼けたらフライパンにポン酢を回し入れ、絡める。
4

別の容器に③のピーマンと大根おろし、かつお節を混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油で香ばしさUP！◇栄養価（1人分）◇エネルギー42Kcal、食物繊維1.5g、塩分0.5ｇ

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つくれぽ

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福井市 @cook_40131745

2021/08/10 00:16に公開

福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として、「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。また、これに取り組む福井市内の企業・店舗を「ベジ塩すぽっと」として認定し、さまざまな形でご協力いただいています。今日の食卓に、減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか。ふくふくベジ塩プロジェクトの詳細はこちらから（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）

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