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豚肉のごま高菜炒め◇簡単お惣菜◇常備菜
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豚肉のごま高菜炒め◇簡単お惣菜◇常備菜-レシピのメイン写真

豚肉のごま高菜炒め◇簡単お惣菜◇常備菜

★かずmama★
★かずmama★ @cook_40241753
逗子市

九州人の愛する高菜ライス!豚肉を増やしてメインのおかずにしてみました。
このレシピの生い立ち
たまたま、九州出身の方と高菜の話をしていて食べたくなり、作りました(笑)
#豚肉料理#お酒がすすむ#高菜#簡単#家呑み#豚肉下処理#九州の味#豚こま#豚肉炒め

九州人の愛する高菜ライス!豚肉を増やしてメインのおかずにしてみました。
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たまたま、九州出身の方と高菜の話をしていて食べたくなり、作りました(笑)
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豚肉のごま高菜炒め◇簡単お惣菜◇常備菜

★かずmama★
★かずmama★ @cook_40241753
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九州人の愛する高菜ライス!豚肉を増やしてメインのおかずにしてみました。
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たまたま、九州出身の方と高菜の話をしていて食べたくなり、作りました(笑)
#豚肉料理#お酒がすすむ#高菜#簡単#家呑み#豚肉下処理#九州の味#豚こま#豚肉炒め

九州人の愛する高菜ライス!豚肉を増やしてメインのおかずにしてみました。
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材料

作り置き
  • 豚肉 500g
  • ごま油 適宜
  • 鰹だしめんつゆ 適宜
  • みりん 適宜
  • 高菜漬 300g
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作り方

  1. 1

    豚肉下処理をする。
    細切れを水洗いして、茹でる。
    ぬるま湯流水であくと脂をよく洗い流す。
    肉の臭みがなくなる。

  2. 2

    市販の刻んであるごま高菜漬け物を絞って、豚肉と炒める。
    炒め油はごま油を適宜、まわしかける。

  3. 3

    味付けは鰹だしのめんつゆ、みりん。

    • 豚肉のごま高菜炒め◇簡単お惣菜◇常備菜作り方3写真

コツ・ポイント

きちんと肉を処理すること。
高菜を絞りすぎないこと。
肉をほんの少しにして高菜チャーハンの具に。

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★かずmama★
★かずmama★ @cook_40241753
2021/07/14 20:49に公開
逗子市
自宅サロン経営者。元飲食店経営。食育、開業アドバイザー◆家庭料理とお総菜の備忘録。簡単メニュー、お弁当おかず、ヘルシーメニュー🌈愛情料理でご家族を笑顔に健康に🌈
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 高菜

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