ビニル袋に、米粉、こんぶ茶、釜揚げしらすを入れて、良くまぶします。

フライパンにサラダ油を1cm入れて、中火で熱します。
しらすを少し入れて、しらすの周りに泡がフツフツしていたら、弱火に！

油を入れて熱したフライパン全体に、しらすを入れます。

結構油がはねる場合があるので、100均やニトリに売ってる、ハネ防止用の網を上に被せるといいです。

4～5分じっくりと揚げたら、網などで、すくって取り出します。
★この際も結構油がはねるので、注意！

キッチンペーパーの上などに置いて、油を切ります。

さらに、紙袋があればそこに入れて、シャカシャカして、油を切ります。

良く油が切れたら、完成です。