材料も３つなので作りやすいです。このレシピの生い立ちくどくない、スッキリ、コクがある手作りアイスクリームです。
牛乳、砂糖、塩を鍋に入れて混ぜる。
中火で25〜30分間、時々混ぜながら煮詰める。
粗熱を取ったあと、冷凍用の器に入れて、冷凍庫に保存する。2〜3時間毎に混ぜて空気を入れる。
半日〜1日で出来上がり。
このアイスクリームはシャーベット風に仕上がります。てんさい糖を使うとお腹にも優しいです。牛乳は「よつ葉」がベスト。
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