ローストビーフ
炊飯器で簡単に作れるローストビーフです。
このレシピの生い立ち
色々試して、1番簡単で美味しかった作り方です。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器の2.5〜3のメモリまで熱湯を入れて保温しておく
- 2
ニンニクと生姜を刻んでオリーブオイルと一緒にフライパンで熱する
- 3
熱してる間に牛モモブロックに塩胡椒で味付けしておく
- 4
フライパンが温まればニンニクと生姜を取り出して牛モモを焼く
- 5
中〜強火で一面45秒づつ焼いて全面焼く
-
- 6
全面焼けたらアイラップに入れて空気を抜きながら口を閉じる
- 7
しっかり口を縛ったら炊飯器に入れて30分放置する
※浮いてくる場合は小皿などの重しを乗せてください。 - 8
※炊飯ボタンは押さないでください
- 9
30分経ったら袋ごと氷水に入れて冷ます
- 10
冷めたら薄く切って完成
-
- 11
※注意※
炊飯器によってはアイラップなど使用不可の可能性もあります。ご家庭の製品の取扱説明書を確認下さい - 12
- 13
コツ・ポイント
焼く時に火を通しすぎないように注意してください
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