混ぜ込み用バナナをフォークで潰してボウルに入れ、室温に戻したバターと合わせて、電動泡立て器で混ぜる。

卵と砂糖を別のボウルに入れて、同じ電動泡立て器でしっかり目に泡立てる。

1に少しずつ2を電動泡立て器で混ぜる。少しくらい分離しても粉が入れば大丈夫。

3にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れる。

4に砕いたクルミとチョコチップをゴムベラで混ぜる。

天板にオーブンシートを敷いて角をホチキスどめして箱型にしたものに、生地を流し込む。

飾り用のスライスしたバナナを並べて、アーモンドスライスを散らして、170度のオーブンで25分焼く。