玉ねぎと人参はみじん切りにする。熱したフライパンに油をなじませ玉ねぎ、人参を加えてしんなりするまで良く炒める

合い挽き肉を加えて色が変わるまで炒める。色が変わったら水を加えて、水が沸騰してきたら全体が柔らかくなったかを確認する。

火を弱火にしてルーを加えて混ぜ溶かす。とろみがつくまで混ぜながら煮込んで水分を程よくとばしたら出来上がり。