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キーマカレー3(透析食)
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キーマカレー3(透析食)-レシピのメイン写真

キーマカレー3(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:596Kcal
たんぱく質:18.7g
カリウム:552mg
リン:229mg
食塩相当量:1.7g
このレシピの生い立ち
キーマカレーは炒めるのが中心なので、一般的なカレーよりも水分を控えることができます。
キーマとは、ヒンズー語で「細切れ肉・ひき肉」を意味するそうです。

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エネルギー:596Kcal
たんぱく質:18.7g
カリウム:552mg
リン:229mg
食塩相当量:1.7g
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キーマとは、ヒンズー語で「細切れ肉・ひき肉」を意味するそうです。

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キーマカレー3(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:596Kcal
たんぱく質:18.7g
カリウム:552mg
リン:229mg
食塩相当量:1.7g
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キーマとは、ヒンズー語で「細切れ肉・ひき肉」を意味するそうです。

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カリウム:552mg
リン:229mg
食塩相当量:1.7g
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材料

1人分
  • ごはん 200g
  • 合い挽き肉 60g
  • しょうが 1g
  • にんにく 1g
  • こしょう 適量
  • 玉ねぎ 50g
  • 油 1g(小1/4)
  • なす 50g
  • トマト 30g
  • 水 40㏄
  • カレールウ 16g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにし、玉ねぎは水にさらす。

  2. 2

    なすとトマトはさいの目切りにし、なすは水にさらす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。

  4. 4

    3にひき肉、にんにく、しょうがを加えて炒め、こしょうをふる。

  5. 5

    肉に火が通ったら、トマトとなすを加えてさらに炒め、水を加える。

  6. 6

    温まってきたら、刻んだルウを入れ、炒めて水分をとばす。

コツ・ポイント

カレーのルウは塩分が多いので、分量を守りましょう。
写真に写っているサラダのレシピは「ミモザサラダ2(透析食)」のページをご覧下さい。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/07/30 03:33に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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カレー キーマ なす トマト にんにく 玉ねぎ ご飯 しょうが 合い挽き

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