ソーセージは、5ミリ幅のいちょう切りにする。
ロメインレタスは、食べやすい大きさに切る。
卵は割りほぐす。

フライパンにマヨネーズを搾りだし、火をつけてソーセージを入れ炒める。焼き色がついたらロメインレタスを入れる。

②続　香味ペーストを入れ、ロメインレタスのシャキシャキ感残るくらいに炒める。

③に卵を入れ、全体に混ぜながら半熟状態になるまで炒める。

器に盛り付ける。