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練乳コンデンスミルク代替、乳なし豆乳練乳
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練乳コンデンスミルク代替、乳なし豆乳練乳-レシピのメイン写真

練乳コンデンスミルク代替、乳なし豆乳練乳

putri☆a
putri☆a @cook_40125513

きび砂糖で作ったので茶色くなりました。
白砂糖でも出来ます。
少しずつ必要分作れるので便利です✨
このレシピの生い立ち
エビマヨが作りたかったのですが、材料のコンデンスミルクが使えず、豆乳で作りました。

きび砂糖で作ったので茶色くなりました。
白砂糖でも出来ます。
少しずつ必要分作れるので便利です✨
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エビマヨが作りたかったのですが、材料のコンデンスミルクが使えず、豆乳で作りました。

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練乳コンデンスミルク代替、乳なし豆乳練乳

putri☆a
putri☆a @cook_40125513

きび砂糖で作ったので茶色くなりました。
白砂糖でも出来ます。
少しずつ必要分作れるので便利です✨
このレシピの生い立ち
エビマヨが作りたかったのですが、材料のコンデンスミルクが使えず、豆乳で作りました。

きび砂糖で作ったので茶色くなりました。
白砂糖でも出来ます。
少しずつ必要分作れるので便利です✨
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エビマヨが作りたかったのですが、材料のコンデンスミルクが使えず、豆乳で作りました。

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材料

大さじ4杯分
  • 豆乳 200cc
  • きび砂糖 大さじ6
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作り方

  1. 1

    フライパンに砂糖、豆乳を入れて混ぜます。

    • 練乳コンデンスミルク代替、乳なし豆乳練乳作り方1写真
  2. 2

    弱火で15〜20分ほど煮詰めます。
    周囲が焦げやすいので、シリコンヘラなどで混ぜながら煮詰めます。

    • 練乳コンデンスミルク代替、乳なし豆乳練乳作り方2写真
  3. 3

    泡が立ち、混ぜているととろみが付いてくるのでお好みの濃さで火を止めます。

    • 練乳コンデンスミルク代替、乳なし豆乳練乳作り方3写真

コツ・ポイント

乳製品が使えないので、豆乳で代替してみました☆
キャラメルのような味で、パンケーキなどに塗っても美味しくコクがあります。

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putri☆a
putri☆a @cook_40125513
2021/07/21 07:41に公開
卵、乳製品のアレルギーの子がいます。小麦は解除されましたが、以前作っていた米粉シリーズもあります。日々アレルギー対応のご飯やおやつを試行錯誤して作っています。いつか書籍化するのを目標に、作っています(*^o^*)同じアレルギーで悩む方、一緒に試行錯誤して作りましょう♪
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豆乳

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