マグロの血合い、栄養はあるけれど
ちょっと食べにくいと感じていたの。
そこで小麦粉を使ったｓ多処理を
考えてみたの。
このレシピの生い立ち
これまで牛乳を使って下処理をしていたのですが、小麦粉を使ったほうが効果的なように思います。