あ〜んこうのチャーハンドリア
下関おきそこ @cook_40251032
第1回あんこう学生料理グランプリ（平成30年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
あんこうを細かく切ることで、あんこうが苦手な方でもおいしく食べられると思いました。
あ〜んこうのチャーハンドリア
第1回あんこう学生料理グランプリ（平成30年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
あんこうを細かく切ることで、あんこうが苦手な方でもおいしく食べられると思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、バター、牛乳をフライパンで煮込んでおく。
- 2
ご飯は通常よりも70ML程水を少なめにして、固めに炊いておく。
- 3
フライパンを中火に温めて、油をいれます。
- 4
溶き卵を加えて、ヘラで2周混ぜたら直にご飯を入れ、中火で炒めます。
- 5
ご飯がパラパラになったら、細かく切ったあんこうをグリーンピースと一緒に入れ炒めます（塩コショウを入れながら）。
- 6
全体が混ざったら、グラタン皿に油をひいていれます。
- 7
6の中にホワイトソースと粉チーズを入れて混ぜます。
- 8
7の上にマヨネーズをかけて、とろけるチーズを入れ、180度のオーブンで7分くらい焼く（チーズに焦げ目がつくまで）。
- 9
さいごにケチャップをかけて、完成。
コツ・ポイント
あんこうは魚なのでチャーハンに合うと思ったのと、ピザがあんこうに合うかわからなかったので、ドリアにしました。
ドリアはご飯が入っているので、魚に合いますし、体が温まると思いました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21944657
