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たこ焼きの生地
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たこ焼きの生地-レシピのメイン写真

たこ焼きの生地

ひょうまる
ひょうまる @cook_40285184

ブルーノホットプレートのたこ焼きプレートちょうど3回分の量です。よりトロトロさせたい場合は水を足しても。
このレシピの生い立ち
ちょうどよい分量を模索していたら偶然いい感じになったので備忘まで。

ブルーノホットプレートのたこ焼きプレートちょうど3回分の量です。よりトロトロさせたい場合は水を足しても。
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ひょうまる
ひょうまる @cook_40285184

ブルーノホットプレートのたこ焼きプレートちょうど3回分の量です。よりトロトロさせたい場合は水を足しても。
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ちょうどよい分量を模索していたら偶然いい感じになったので備忘まで。

ブルーノホットプレートのたこ焼きプレートちょうど3回分の量です。よりトロトロさせたい場合は水を足しても。
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材料

72個
  1. 小麦粉 250g
  2. 卵 3個
  3. 水 1400〜1500cc
  4. ほんだし 大さじ1
  5. 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    小麦粉、ほんだしを大きめのボウルに入れる。

  2. 2

    水を入れながら泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    卵をといてからボウルに入れ、さらに泡立て器で混ぜ、最後に風味づけに醤油少々を入れて完成。

  4. 4

    焼く前にしばらく寝かせると生地が馴染み、ダマもなくなってよい。(粉が底にたまるので鉄板に流す前に必ずおたまなどで混ぜる)

コツ・ポイント

家にある材料で簡単にたこ焼きの生地ができます。

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ひょうまる
ひょうまる @cook_40285184
2021/07/22 13:38に公開
みなさまのアイデア料理を拝見して、食生活を豊かにさせていただいています☆
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