油を入れたフライパンに、ニンニク・生姜を入れて炒める。

香りが立ってきたら、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが少ししんなりしてきたら、ひき肉・ピーマン・塩コショウをしてしんなりするまで炒める。

調味料を加えてさらに炒める。

バターも加える。

一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて素早くかき混ぜ、再び火を入れる。

ご飯を器に入れ、⑤も盛り付ける。

黒コショウをたっぷりふり、白胡麻も盛り付ける。