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うざく-レシピのメイン写真

うざく

Kii01
Kii01 @cook_40304143

ウナギの時期ですね。
このレシピの生い立ち
土用の丑の日が近かったので,作りました。残りの半分は,う巻きにしました。

ウナギの時期ですね。
このレシピの生い立ち
土用の丑の日が近かったので,作りました。残りの半分は,う巻きにしました。

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Kii01
Kii01 @cook_40304143

ウナギの時期ですね。
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土用の丑の日が近かったので,作りました。残りの半分は,う巻きにしました。

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土用の丑の日が近かったので,作りました。残りの半分は,う巻きにしました。

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材料

4人分
  • うなぎ 半匹
  • キュウリ 1本
  • 酢 大さじ1
  • 新生姜の酢漬け 7枚
  • 白だし 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • 酒  大さじ2
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作り方

  1. 1

    ウナギは,水で洗って耐熱容器に入れ,酒をかけて600wの電子レンジで2分温める。

  2. 2

    キュウリは,薄切りにして塩小さじ1/2をかけてしばらく置く。

  3. 3

    新生姜の酢漬けを千切りにする。

  4. 4

    ウナギを切り,新生姜の酢漬けと水洗いをして絞ったキュウリと酢,白だし,水を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

甘みは,ウナギで十分です。物足りない人は,砂糖を足すといいです。

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Kii01
Kii01 @cook_40304143
2021/07/23 10:59に公開

このレシピのキーワード

うざく うなぎ キュウリ 新しょうが 酒

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