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*かぼちゃとコーンのトロトロスープ*-レシピのメイン写真

*かぼちゃとコーンのトロトロスープ*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

コーンクリームスープにとろけたかぼちゃが入って甘く濃厚に。栄養もUP!
このレシピの生い立ち
いつものコーンクリームスープにかぼちゃを加えてみたら甘みとコクが増して大好評でした!コーンとかぼちゃ、ベストマッチです♪

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*かぼちゃとコーンのトロトロスープ*

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Keibou_Kitchen  @keibou

コーンクリームスープにとろけたかぼちゃが入って甘く濃厚に。栄養もUP!
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いつものコーンクリームスープにかぼちゃを加えてみたら甘みとコクが増して大好評でした!コーンとかぼちゃ、ベストマッチです♪

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材料

4人分
  • かぼちゃ 正味100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • コーンクリーム 350~400g
  • バター 10g
  • ☆水 1/2カップ(100ml)
  • ☆スープの素 小さじ1
  • 牛乳 1/2カップ(100ml)
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは1~2cm大きさに切る。
    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。かぼちゃも加え炒める。
    ☆を加え蓋をして弱火で7~8分、かぼちゃに火が通るまで煮る。

    • *かぼちゃとコーンのトロトロスープ*作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃを少し崩し、コーンクリームを加える。牛乳も加え混ぜながら温め、塩・こしょうで味を調える。

    • *かぼちゃとコーンのトロトロスープ*作り方3写真

コツ・ポイント

コーンクリームは缶詰やパック入りを使っています。
かぼちゃに火が通る時間は切った大きさの差や個体差があるので調整してみて下さい。
少し煮詰めて混ぜると、さらにトロッとしてコクが出ます。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2021/07/25 01:59に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ バター 牛乳 クリームコーン 玉ねぎ

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