魔法のカリーポットで、かぼちゃの煮物
たらこがえる @cook_40268672
カインズホームの無水料理用の鍋で、アレンジしてみました！同じ物を使っている方に共有したーい！
このレシピの生い立ち
煮崩れしやすく、ベチャッとしてしまいがちなかぼちゃの煮物を、より簡単に手間なくできたらな〜と思って、チャレンジしてみました！
ホクホク系のかぼちゃの煮物なので、しっとりがお好きな方は、水を少し多めに入れてみてください！
魔法のカリーポットで、かぼちゃの煮物
カインズホームの無水料理用の鍋で、アレンジしてみました！同じ物を使っている方に共有したーい！
このレシピの生い立ち
煮崩れしやすく、ベチャッとしてしまいがちなかぼちゃの煮物を、より簡単に手間なくできたらな〜と思って、チャレンジしてみました！
ホクホク系のかぼちゃの煮物なので、しっとりがお好きな方は、水を少し多めに入れてみてください！
作り方
- 1
カインズホームで販売している“魔法のカリーポット”を使います
-
- 2
かぼちゃの種と綿を取る
- 3
同じ大きさになるようにかぼちゃをカット
- 4
砂糖をまぶして、水分が出るまで10〜20分程置く
-
- 5
◉の調味料を入れて、混ぜる
- 6
電子レンジ600Wで5分
- 7
一度出して、底のかぼちゃと上のかぼちゃを入れ替える
- 8
さらに電子レンジ600Wで3分
- 9
取り出して、柔らかくなっていたら、そのままレンジからは出さず、水分が飛ぶまで放置して、完成♪
- 10
※まだ硬かったら、もう1セット、チンして下さい
コツ・ポイント
砂糖を先にまぶすのは、かぼちゃの水分を、浸透圧を利用して、先に出すためです！
そうるすことで、煮崩れ防止になり、甘さも増します♪
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