チョコレートラバーケーキ
チョコレート好きな人は絶対に喜ぶます！！
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
15ｃｍ 型 底にクッキングシートを敷く。
- 2
耐熱容器に適当に割ったチョコレートとバターを入れ、600Wのレンジで 1分 加熱します。よく混ぜる。
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- 3
上白糖、塩を入れる。よく混ぜる。15 分ほど冷やす。
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- 4
卵黄を入れる。
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- 5
よく混ぜる。
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- 6
スタンドミキサーのボウルに卵白を入れ、ワイヤーホイップで混ぜる。
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- 7
。上白糖を数回に分けて加えます。
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- 8
しっかりとしたメレンゲを作る。
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- 9
チョコレートのボウールにメレンゲの3分の１を入れる。ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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- 10
残りメレンゲを
2 回に分けて加え。ゴムべらで底から返すように混ぜる。 -
- 11
型に生地を入れる。180℃ に予熱しておいたオーブンで 40-45 分 焼いて
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- 12
完全に冷えるまで放置。
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- 13
チョコレートクリーム
ボウールにチョコレートを入れる。
- 14
ホイップクリーム（ 70 g）を600 W のレンジで 30-40 秒加熱します。チョコレートに入れて混ぜる。
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- 15
チョコレートが溶けたらホイップクリーム（ ８0 g）を入れて混ぜる。
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- 16
冷蔵庫に約 2 時間入れて冷やします。
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- 17
チョコレートクリームを泡立てる。
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- 18
ケーキの上にチョコレートクリームをのせる。冷蔵庫に約 2 時間入れて冷やします。
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- 19
チョコレートソース
- 20
鍋に牛乳、クリーム、上白糖を入れる。弱火にかける。沸騰したら火から下ろします。
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- 21
バター、チョコレートを入れて混ぜる。
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- 22
メジャーカップ に漉しながら入れる。
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- 23
完全に冷えるまで放置。
25℃くらいは OK です。 -
- 24
ケーキの上にチョコレートソースを注ぐ。
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- 25
ココアパウダーを振りかけて、完成です。
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- 26
動画も参照にしてください。https://youtu.be/g8ZmDNW5EBg
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