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切り干し大根、干えのき入り
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切り干し大根、干えのき入り-レシピのメイン写真

切り干し大根、干えのき入り

ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

箸休め。甘じょっぱくてご飯に合います。
このレシピの生い立ち
干していたエノキと、大根を使いました。

箸休め。甘じょっぱくてご飯に合います。
このレシピの生い立ち
干していたエノキと、大根を使いました。

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切り干し大根、干えのき入り

ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

箸休め。甘じょっぱくてご飯に合います。
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干していたエノキと、大根を使いました。

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材料

2〜3人分
  • 切り干し大根 拳くらい
  • えのき干したやつ 2/1株
  • 油揚げ 2枚
  • 味醂 大さじ2〜3
  • 醤油 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    切り干し大根と干えのきを、タッパーなどに広げ、ひたひた水で戻します。

    • 切り干し大根、干えのき入り作り方1写真
  2. 2

    油揚げは刻み

    • 切り干し大根、干えのき入り作り方2写真
  3. 3

    1.2を全て鍋に入れて煮る。煮えてきたら、味醂と醤油を入れて、また少し煮る

    • 切り干し大根、干えのき入り作り方3写真

コツ・ポイント

有りません

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ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179
2021/07/30 10:34に公開
保存と節約レシピが主になります。地球にもお財布にも優しい、身体に良くて、美味しくて、簡単で、酒のアテになるような料理を心がけています。調味料は極限にシンプルに!
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このレシピのキーワード

切り干し大根 えのき 油揚げ

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