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罪悪感ゼロ♪お芋と豆腐のパウンドケーキ♡
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罪悪感ゼロ♪お芋と豆腐のパウンドケーキ♡-レシピのメイン写真

罪悪感ゼロ♪お芋と豆腐のパウンドケーキ♡

♪みきたん♪
♪みきたん♪ @cook_40158203
東京

小麦粉不使用♪お豆腐で作るのでヘルシーです♡
お豆腐とさつまいもでしっとりした美味しいパウンドケーキが出来上がります♡
このレシピの生い立ち
さつまいもを沢山もらったので、ヘルシーなケーキにしました(*´꒳`*)

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お豆腐とさつまいもでしっとりした美味しいパウンドケーキが出来上がります♡
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罪悪感ゼロ♪お芋と豆腐のパウンドケーキ♡

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材料

パウンド型1本分
  • さつま芋 200g〜250g
  • 豆腐（木綿でも絹でも） 100g
  • たまご 1個
  • 米粉 50g
  • オリーブオイルか溶かしバター 大さじ1
  • 蜂蜜か砂糖 小さじ1
  • ベーキングパウダー 5g
  • 黒ゴマ 適量
  • お好みでシナモン 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大に切り、耐熱容器に入れラップをしレンジで5分加熱する。

  2. 2

    飾り用のさつまいもを少量小さくカットする。
    残りのさつまいもは皮を剥き、マッシャーで潰す。

  3. 3

    豆腐をキッチンペーパーで包んで、レンジで2分加熱をし、水気を切ったら、潰したさつまいもに加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    たまご、米粉、オリーブオイルか溶かしバター、蜂蜜を加えて混ぜ、ベーキングパウダーとシナモンも加えてさっくり混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ、飾り用のさつまいもと黒ゴマをパラパラ散らしたら、180度に予熱したオーブンで40分焼いて完成です♪

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ♪簡単に作れます♡

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♪みきたん♪
♪みきたん♪ @cook_40158203
2021/07/24 10:08に公開
東京
⭐︎腸活アドバイザー⭐︎薬膳コーディネーター⭐︎スポーツフードアドバイザーダイエット中や腸活中でも罪悪感なく食べられる、米粉、お豆腐、おからパウダーを使ったお菓子やパンなどを最近は主に載せています(*´꒳`*)
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