豚肉に小麦粉を薄く振ります。玉ねぎはくし切りにします。●は合わせておきます。

フライパンにサラダ油を少々中火で熱し、玉ねぎを塩少々で1〜2分軽く炒めたら外します。

フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を広げて炒め、肉の色が変わり焼き色がついたら玉ねぎを戻し、ざっと炒め合わせます。

●を加え、強火で、たれをしっかり絡めて完成です。