今回使った鶏肉は、鶏のモモ肉と、鶏の手羽元です。

市販の唐揚げ粉を水で溶き、鶏モモと手羽元を入れて良く揉み込みます。

油鍋にサラダ油を入れ、高温→中温→高温でカラッと揚げます。

モモ肉が揚げ終わったら手羽元が入っている唐揚げ粉にSBのカレー粉を良く混ぜて更に揉みます。揚げ方は③と同様です。