米ともち米を一緒にとぎザルにあけて30分おく。
さば缶はさばと汁に分ける。
ピーマンはヘタと種をとり1〜2cm角に切る。

御釜に米・もち米・★・さば缶の汁を入れ水を2合メモリよりやや少なめに入れる。(おこわモードがあればそのメモリに合わせる)

ピーマン・さばをのせて炊く。

炊けたら、さばをほぐしてひと混ぜし、再度ふたをして10分蒸らす。

器に入れ大葉をのせる。